To był intensywny tydzień! Z dumą ogłaszamy, że przedświąteczne wędzenie zostało zakończone, a wszystkie zamówienia trafiły już do naszych klientów.
Pełna wędzarnia, zadowoleni klienci
W tym roku wędzarnia pracowała pełną parą. Przez ostatnie dni kominy dymiły nieprzerwanie, a aromat olchowego i owocowego drewna roznosił się po całej okolicy.
Większość zamówień stanowiły klasyki świątecznego stołu:
- Szynki – tradycyjne, wędzone na zimno, idealne do krojenia na cienko
- Schaby – soczyste, z delikatnym dymnym aromatem
- Boczki – zarówno z dziczyzny, jak i ze świnki, idealne do świątecznych przekąsek
Dziczyzna i świnka – tradycja na Święta
W tym sezonie wyjątkowo dużo zamówień dotyczyło dziczyzny. Dzik wędzony tradycyjną metodą to prawdziwy rarytas – mięso jest intensywniejsze w smaku, a proces wędzenia nadaje mu wyjątkowego charakteru.
Oczywiście nie zabrakło też klasycznej świnki od lokalnych hodowców. Mięso najwyższej jakości, peklowane według sprawdzonych receptur i wędzone z dbałością o każdy szczegół.
Dziękujemy za zaufanie!
Dziękujemy wszystkim, którzy powierzyli nam przygotowanie świątecznych specjałów. Cieszymy się, że nasze wędzonki zagoszczą na Waszych wigilijnych i świątecznych stołach.
Życzymy smacznych Świąt i do zobaczenia w nowym roku!
Planujecie wędzenie na Wielkanoc? Zamówienia na sezon wiosenny przyjmujemy już od lutego. Skontaktuj się z nami, aby zarezerwować miejsce w wędzarni.
