Farmageddon
Wędzarnia
Blog wędzarniczy
Tutaj dzielimy się wiedzą o tradycyjnych metodach wędzenia, recepturach, doborze drewna i tajnikach przechowywania wędzonych produktów.
Praktyczna wiedza wędzarnicza: od doboru surowca po wędzenie i przechowywanie. Sprawdź nasze przewodniki i poznaj sekrety tradycyjnego wędzenia.
Zbuduj własną wędzarnię za 500 zł! Kompletny przewodnik DIY z listą materiałów, instrukcją krok po kroku i przepisami prawnymi.
Odkryj sekrety tradycyjnych kaszubskich marynát do wedzenia. 5 sprawdzonych przepisów od klasyki po eksperymenty z piwem i miodem.
Kompletny przewodnik wędzenia mięsa w domu dla początkujących: od schabu przez żeberka po kiełbasę. Tradycje kaszubskie, drewno, temperatury i pierwsze wedzenie krok po kroku.
Kompleksowy przewodnik wędzenia kiełbasy w domu: od wyboru mięsa przez przyprawy po proces wędzenia. Praktyczne porady z Pomorza.
Dlaczego wędzonka rzemieślnicza kosztuje 3x więcej? 7 różnic między tradycyjnym wędzeniem a produkcją przemysłową - smak, zdrowie, cena.
Poznaj tajniki tradycyjnego wędzenia ryb metodą na zimno. Sprawdzone porady, wybór gatunków i drewna, oraz typowe błędy początkujących.